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麦芽糊精

麦芽糊精定义:
麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成,具有流动性良好,无异味,几乎没有甜度。


麦芽糊精特点:
溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。


麦芽糊精应用领域:
多用于药用辅料,包衣材料;稀释剂、黏合剂和增稠剂等。

 

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